ころ柿で、能登を元気にしょうとしている人たちがいる。

しかも、このころ柿、本当に美味しい。

そして、年配の人から若手まで雇用を産むことができる。

保存する技術ができた。

美味しいまま日持ちがする。

今、まだ大量に作れない。

年間7万個。

来年には、20万個作れる予定。

そうなると、地域活性の「起爆剤」になるかもしれない。

しかも、「柿」は、ビタミンも豊富。

ころ柿には、昔の人の知恵がいっぱい詰まっている。

変わり者だと呼ばれても、やるしかない。「町を守るのは自分たちしかいない」

そんな人の熱い話を聞かせてもらった。

わたしの、祖父母は、この能登に住んでいた。

子供のころ、わたしは、ここで夏休みとかを過ごした。

その町の元気を少しでも手伝えると嬉しい。

この「ころ柿」がそのきっかけになったら嬉しい。

まずは、この商品を知ってもらいたい。