海外で日本酒ブームらしい。
海外への輸出が、日本での消費を超えたとおっしゃっている酒蔵さんもたくさん知っている。

ちなみに、ロサンゼルスの和食のお店でも、吟醸酒なんかも置いていた。しかも、きれいな木に氷を敷き詰めて出てきたり・・・。

カリスマ日本史講師の竹内睦泰さんに言わせると、「フランス料理の３つ星のお店でも日本酒を置いているお店がある」らしい。
というのは、最近のフランス料理、素材を活かした料理が多く、素材に合わせると、日本酒が合うものもたくさんあるらしい。

毎年人気の、竹内睦泰さんを迎えての日本酒のセミナー。今年は、とことん石川・富山・新潟の日本酒とスローフードで有名な素材にこだわった料理のお店「方舟」で開催します。

https://www.yuriko-otani.com/event/2008/12/40_1.html

おいしいお酒と料理と楽しい会話で今年を締めくくれると素敵ですね。